Olivenöle

Olio Extravergine Intini wird seit 1928 in Alberobello, in Apulien, erzeugt.Die Familie Intini setzt sich seitdem mit Leidenschaft für die Erzeugung eines qualitativ hochwertigen Extra Vergine Olivenöls durch die Verbindung von Tradition und Innovation ein. Zum traditionellen Presssystem kommen nämlich zwei Durchlauflinien hinzu, die durch Stickstoffeinsatz eine sauerstofffreie Ölverarbeitung ermöglichen. Innovativ ist ebenfalls das Mahlsystem, das ein Entfernen der Kerne aus der Maische erlaubt und so die Produktion eines delikateren Olivenöls mit leicht bitter-pikanten Noten ermöglicht. Gelagert wird das Olivenöl Extra Vergine bei Intini in Edelstahlbehältern in temperaturgeregelten Räumen.
Der gesamte Verarbeitungsprozess erfolgt sauerstofffrei und für das Abfüllen in Flaschen kommt ein hochmodernes Verfahren zum Einsatz: In jede Flasche wird vor dem Verschließen eine kleine Menge Inertgas eingefüllt, um die perfekte Konservierung des Öls zu gewährleisten. Antico Frantoio Intini ist dank aller dieser Elemente in der Lage, ein natürliches, hochqualitatives Produkt anzubieten.

 

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